王澤履酒，做“糧”心好酒

作者：小編????來源：王宗德釀酒廠????發(fā)布時(shí)間：2023-03-24 14:46????瀏覽量：

　　深入到白酒的微觀世界

　　才逐漸發(fā)現(xiàn)

　　人們一直以來所追求的美味

　　并非只為一享絕佳的口感

　　還有更為深層的秘密。

　　正因?yàn)橥鯘陕木茖?duì)原料的極致追求

　　白酒的色、香、味、格

　　才得以更好地激發(fā)和呈現(xiàn)出來

　　今天，聽王澤履酒講述“六字真經(jīng)”中

　　有關(guān)“料”的奧秘

　　一起在白酒之旅中

　　讀懂自然的律動(dòng)和聲響

　　感受“料”所傳遞的儀式、工藝和情懷

　　一、甄選好糧

　　糧為酒本。王澤履酒的誕生，得從一粒糧說起。

　　當(dāng)田野開始彌漫出新麥的清香，高粱地里已是一片怡人的新綠時(shí)，王澤履酒就開始甄選最為優(yōu)質(zhì)的生態(tài)原糧基地，為好酒選好糧。

　　王澤履酒汲取原糧之精華，采用獨(dú)特釀造工藝，將地理的香醇和甘甜演繹的淋漓盡致，使得酒體更加豐滿、風(fēng)格獨(dú)特。飲下一口，仿佛風(fēng)撫麥穗、高粱浪翻涌的自然畫卷鋪陳在眼前，蛙鳴蟲啁的交響在耳畔悠揚(yáng)唱和。

　　從田間走向餐桌，從餐桌回到田間，王澤履酒不辜負(fù)自然的饋贈(zèng)，通過釀酒激發(fā)出糧食中飽藏的春夏秋冬風(fēng)霜雨露之味，讓久居城市的人們?cè)俅位貧w田園，重新認(rèn)識(shí)每一粒糧、每一滴酒的珍貴。

　　二、把關(guān)源頭

　　“對(duì)原糧的精細(xì)管理，成就了匠心美酒！”一位高粱基地合作社的農(nóng)戶在交談中這樣說道。在采集原糧時(shí)，王澤履酒秉持最為嚴(yán)苛的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，凝結(jié)了對(duì)糧食最樸實(shí)的敬意。

　　王澤履酒在參考國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定了更高的檢驗(yàn)與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)抽樣方式、檢測(cè)項(xiàng)目、檢驗(yàn)規(guī)則、貯存條件等進(jìn)行嚴(yán)格要求。

　　三、淬煉好酒

　　除了選擇優(yōu)質(zhì)的原料，好酒離不開時(shí)間積累的匠心和精湛的工藝。王澤履酒從選糧、制曲、入窖取酒、陳釀、勾調(diào)至最后的包裝出廠都是層層把關(guān)全程管控，優(yōu)中選優(yōu)，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)沒有把握精準(zhǔn)，都無法呈現(xiàn)出王澤履白酒的理想味道。

　　在這個(gè)什么都講究“快”的時(shí)代，王澤履酒始終愿意做一個(gè)“慢行者”，精益求精，篤行不怠，為消費(fèi)者選好糧、釀好酒。

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